(资料图)

解答：

1、配料：鲜桔皮、雪梨、盐、冰糖。

2、准备一把新鲜的橘子皮，加入一勺盐，然后加入适量的水浸泡10分钟左右。

3、10分钟后，对橘皮表面反复摩擦清洁，去除灰尘、残留农药和大部分橘皮的涩味；清洗后，将橘子皮中的水分挤出，用手撕成小块。

4、再准备一个雪梨，加入1勺盐，用清水浸泡10分钟左右，10分钟后用手摩擦梨表面，去除表面的灰尘、杂质和残留农药。

5、雪梨清洗干净，将梨对半切开，去核，然后切成块备用。

6、取出锅，加入适量清水，将水烧开，倒入橘皮焯1分钟左右，捞出控干水分备用。

7、另取一个锅，加适量水，将水烧开，倒入切好的梨，大火煮5分钟。5分钟后倒入橘子皮，加入一些冰糖，大火煮10分钟左右。

8、10分钟后，橘皮水就开了。放在碗里，把里面的橘子皮挑出来吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。